秋季的时候肺气太过旺盛,而这个时候,在秋季应多吃一些酸性的食物可以很好的刺激人体的津液,从而达到很好的减燥的效果。所以说,秋季的时候吃水果可适当选择酸性水果,吃饭的时候,也可以适当的在饭菜当中加入一点醋等。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
夏天吃什么好
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高,人体出汗多,丢失的水分比其他季节也要多,需要及时补充水分,多吃富含水分的瓜果是不错的选择。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有、保护血管的作用。
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜
,苦味食物中含有氨基酸、维生素、、甙类、微量元素等,具有、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
4、多吃杀菌的蔬菜
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,好生食
脑花的营养价值及功效
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中高的一种。
1、治偏正头风:猪脑髓、明天麻蒸汤服。(《四川中药志》)
2、治老人头眩:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《四川中药志》)
3、治疮疡长肉:公猪脑子一个,放锅内,好陈醋泡透,文武火煎成膏药样,取出,细布摊,随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上,贴膏二、三日,揭看,内生肉芽,再用小米泔煎洗,又贴三、五日,肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)